Пирог с лавашом „Голубчик“.

Изображение:

Время приготовления:
65

Вкусы:
фарш, помидоры, сливочный сыр,

Ингридиенты:

• Лаваш 4 листа,
• фарш 300 гр.,
• капуста белокочанная 200 гр.,
• морковь 2 шт.,
• лук 1 шт.,
• чеснок 1-2 зубчика,
• паприка 1 шт.,
• шнитт-лук,
• петртушка,
• помидоры 2 шт.,
• соль, перец,
• сливочный сыр 200 гр.,
• твёрдый сыр 80 гр.,
• яйцо 1 шт.,
• молокo 50 мл.,
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Капусту, паприку и морковь нашинковать.
• Зелень мелко порубить.
• Лук и чеснок порубить и обжарить на растительном масле.
• Добавить фарш, и когда выкипит вода, положить нашинкованные овощи.
• Обжарить всё вместе, добавить мелко порезанные помидоры, посолить, поперчить, и прикрыть кpышкой, чтобы содержимое сковороды слегка потушилoсь.
• Выключить плиту, подмешать сливочный сыр и зелень.
• Форму для запекания выложить плотно лавашом, как дно так и бортики.
• Выложить половину начинки, лавашный лист порвать на произвольные куски, и выложить на начинку вторым коржом.
• Остаток начинки распределить на лавашных лоскутках ровным слоем.
• Последний лавашный лист порвать вновь на куски, и накрыть начинку.
• Яйцо разболтать с молоком, полить сверху пиpог, посыпать твёрдым сыром (по-желанию) и запечь в духовке 35 минут при 180-200°C.