торт*Суши*

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
обалденный, нежный

Ингридиенты:

• на форму 20см диаметром.
• 8 ст.л. муки
• 7 ст.л. сахара
• 4 ст.л. какао
• 2 яйца
• 6 ст.л. молока
• 6 ст.л. подсолнечного масла
• неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
• несколько капель ромовой эcсенции.
• Приготовить желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовать меньше нормы.Залить в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставить в холодильник.Застывшее желе порезать на прямоугольники разного размера.
• суфле:
• 300 мл сметаны(20%)
• 5 ст.л. сахара
• 20 г желатина
• 1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"
• Желатин замочить в 0,75 ст.воды
• для украшения любая мастика.
• маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
• лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
• сахарная пудра - ~1-1,5 стакана

Способ приготовления:

• для коржа:
• в миске смешать все сухие ингредиенты .
• Добавить яйцо, и еще раз все перемешать.
• Влить молоко, масло, ваниль,хорошо всё перемешать.
• Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.(можно и в духовке,при 180гр,10 минут,но он получится не такой пушистый).
• Желатин замочить в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.Сметану взбить с сахаром ,добавить ликёр.Слегка остывший желатин осторожно смешать с взбитой сметаной. Порезанное вишнёвое желе размешать со сметанным суфле.
• Нижний корж бисквита пропитать :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
• В форму положить пропитанный бисквит,залить суфле,сверху-второй корж,тоже пропитать.Слегка придавить и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.(торт собираем в разьёмной форме)
• теперь украшаем торт:
• застывший торт вытянуть из формы.
• берём мастику,нам надо 4 разных цвета,для этого понадобится в 4 больше мастики,чем в рецепте.
• белый для норри,зелёный для авокадо,розовый для маринованного имбиря,ну и жёлтый.
• кокосовая стружка для риса.
• пищевая краска-зелёная и чёрная,кисточка для рисования и формочки для краски.
• и так расскатать белую мастику по ширине торта,смочить водой и прилепить к бокам торта.
• вверх торта смазать любым кремом и посыпать кокосовой стружкой.
• развести по немногу в водке или воде два вида краски и кисточкой поочерёдно нанести на белую мастику,ну как бы придать цвет морской капусты,цвет норри.
• подсушить.
• далее из остальной мастики делаем авокадо,имбирь,ну начинку для суши.
• украшаем торт.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!