торт "а ля Панчо"

Изображение:

Вкусы:
сладкое, десерт

Ингридиенты:

• Тесто:200гр. сметаны
• 0,5 банки сгущёнки
• 1ч.л. соды погаш. уксусом
• 1стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 3ст.ложки какао
• Крем:1-1,5 стакана сахара
• 0,5 л. сметаны(20% жирности)
• Глазурь:3 ст.л.какао
• 3 ст.л.молока
• 3ст.л. сахара
• 100гр.сливочного масла

Способ приготовления:

• Взбить яйца с сахаром (я делала это миксером),затем добавляем сметану и сгущёнку.Тщательно перемешиваем и добавляем муку и соду.Тесто должно получиться как на оладьи.
• Далее,берём круглую форму для выпечки,смазываем её маслом.Выливаем примерно 2/3 теста и выпекаем при 180 градусах где-то 20-25 мин.Готовность проверяем спичкой))Готовый корж вынимаем из формы.
• В оставшуюся 1/3 часть теста добавляем какао и выпекаем 2-ой корж.
• Оба коржа должны остыть.В это время делаем крем,взбивая сахар со сметаной как можно дольше.Крем должен быть густым.
• Собираем тортик.На блюдо кладём коричневый корж.Светлый корж ломаем на мелкие кусочки и обмакивая в крем укладываем горкой.Обмакивать следует основательно,чтобы торт не был сухим.Я набросала кусочки в крем,а потом,когда они уже пропитались выкладывала.
• Делаем глазурь,остужаем её и поливаем тортик.Делать лучше с вечера,чтобы торт постоял ночь в холодильнике и хорошенько пропитался.
• Думаю,вам понравится!