Мясо По-фермерски

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 толстеньких куска мяса,
• 7ст лож муки,
• растит масло,черн перец,
• 100гр кетчупа,
• 5 ст лож не жгучей горчици,
• 6средних луковиц,
• 500гр маленьких шампиньйонов,
• 100гр бекона,
• 200гр сливок

Способ приготовления:

• Мясо помыть и обсушить салфеткой-обкатать в муке.Масло розограть на сковороде и обжарить в нём мясо с 2 сторон по 2мин.Поперчить и посолить.Достать мясо и положить на тарелку.Кетчуп и горчицу смешать.Половиной массы смазать одну сторону мяса.
• Лук порезать кольцами,грибы порезать,бекон порезать кубиками.Розогреть сковороду с маслом добавить бекон,лук и грибы.Все поджарить до золотистого цвета,добавить соль и перец.
• Половину грибной массы выложить в огнеупорную форму ,мясо смазанной стороной вниз,остальной кетчуп с горчицей смазать мясо сверху и остальную грибную массу на верх.Залить сливками.
• Форму закрыть фольгой и отправить в духовку на небольшой огонь на 1 1/2-2часа.За 30 мин до конца приготовления фольгу убрать.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!