Джуджа (Плов)
Вкусы:
куриный, солёный, специи
Ингридиенты:
- Цыпленок 150, рис 100, масло 40, изюм 20, абрикосы сушеные 20, шафран, соль.
Похожее блюдо:
Эмминсе из телячьей вырезки
Способ приготовления:
- Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле. Часть откидного плова окрашивают
- шафраном. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно
- подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.
