Кекс "Чудо"

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий слегка пряный яблоко какао аромат лимона

Ингридиенты:

  • 300 мл простокваши (в первоисточнике - сыворотка)
  • 1 яйцо
  • 2,5 стакана муки
  • 150 г сахара
  • горсть изюма
  • 1 яблоко
  • 1 лимон
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 столовая ложка какао

Похожее блюдо:
Банановый Мурзинэк

Способ приготовления:

  • Изюм на 10-15 минут залить кипятком, обсушить салфеткой и припорошить мукой.
  • Яблоко очистить от кожицы и мелко нарезать.
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  • Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу, соду и перемешать.
  • Муку соединить с корицей и всыпать в простоквашную смесь, перемешать. Тесто получается как густая сметана.
  • Отделить 1/4 часть теста и добавить в нее какао. Перемешать.
  • В оставшееся тесто положить яблоко, изюм и цедру. Перемешать.
  • В форму выложить половину светлого теста (с яблоком), на него - тесто с какао и опять - светлое тесто.
  • Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
  • Приятного чаепития!