Торт с ягодами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, немного с кислинкой

Ингридиенты:

• Тесто
• яйцо - 5 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука - 1,5 стакана
• сметана- 100г.
• какао - 3-4 ст. ложки
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сода - 1/3 ч.л.
• Крем
• вареная сгущенка -1 б.
• сметана (20%)- 300-350 г.
• смородина красная -0,5 ст.
• Желейная прослойка
• джем смородины - 0,5 ст.
• желе для торта
• сок смородины

Способ приготовления:

• Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.
• Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.
• Вылить в смазанную форму (круглую - диаметром 28см или прямоугольную - размером 22х29см).
• Выпекать при t=200~220°C до готовности.
• Корж остудить.
• Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1,5см).
• Средний пласт и боковые обрезки измельчить (кубиками со стороной 0,5см).
• Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.
• Отложить немного крема для смазывания коржей.
• В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).
• Оба пласта теста смазать отложенным кремом.
• На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.
• Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно.)
• Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.
• Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения.
• Аккуратно вылить желе. Поставить в холодильник. Приятного аппетита!!!