Каталог » Супы » Овощные и грибные » Овощной суп "Воспоминание"

Овощной суп "Воспоминание"

Ингридиенты:

  • 1л воды
  • 10 шт брюссельской капусты
  • 2 сладких перца
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-5 маленьких помидоров
  • горсть петрушки
  • 3 ст.л. овсянки
  • приправа "карри", 3-4 горошины перца, мускатный орех, базилик, соль

Похожее блюдо:
Изумрудно-бархатный супчик с руколой

Способ приготовления:

  • Вскипятить воду
  • Засыпать мелко нарезанный лук, чеснок, промытую и очищенную от верхних листиков капусту (чтобы не было сильного "капустного" запаха)
  • Через 5 мин. закинуть помидорки (целые, если крупные - нарежьте дольками), петрушку, нарезанный соломкой перец, пряности, соль и овсянку
  • Поварите до готовности капусты. Супчик готов!
  • Овощи предварительно не размораживайте! Бросайте прямо из морозилки!!! Иначе они потеряют форму и витамины.