семга под томатным соусом
Ингридиенты:
- 4 куска семги
- 5 спелых помидор
- 150мл. сухого белого вина
- 150мл. сливок
- укроп
- оливковое масло
- соль, перец
Похожее блюдо:
Чанахи
Способ приготовления:
- Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и очистить от семян. Нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде раскалить оливковое масло, выложить туда помидоры, долить вино и тушить 5-7 минут на среднем огне.
- Измельчить массу в блендере до состояния пюре, добавить сливки и довести до киения. Посолить и поперчить по вкусу.
- Рыбу поджарить и подать с соусом, веточками укропа и овощным гпрниром.
