БАКЛАЖАНЫ с помидорами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
острый, солёный

Ингридиенты:

• -баклажаны
• -помидоры
• -чеснок
• -зелень
• -подс.масло
• -соль
• -уксус

Способ приготовления:

• Баклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,чтобы ушла горечь и чтоб баклажаны впитывали меньше масла при обжарке,затем обжариваем в масле.
• Укладываем в баночку слоями: баклажаны,измельченный чесночек,зелень,помидорки порезаные кружочками,повторяем всё несколько раз.Придавливаем кулачком,чтоб не было пустот в банке между слоями.
• Когда баночка заполнена, добавляем уксус из расчета 1ч.л. на 0,5л банку.
• Стирилизуем минут 5-10,закручиваем,либо просто пластиковую крышку,охлаждаем и в холодильник.
• Попробуйте!