Супер-тесто в ХП и пельмени из него

Изображение:

Ингридиенты:

• Минеральная вода с газом- 200 мл
• Мука- 450 гр
• Соль- 0, 5 ч.л
• Сахар - 2 ч.л
• Масло оливковое - 4 ст.л
• Яйцо- 1 шт.
• Свинина- 250 гр
• Говядина- 250 гр
• Лук- 1шт
• Сливки -100 мл
• Сольи перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Прочитала про это тесто, и так как у меня есть ХП, решила это тесто приготовить в ней.
• Все инградиенты поместила в ХП, и через 20 минут тесто было готово.Поставила на 1 час в холодильник.Тесто немного липкое, но при его расскатывании добавляла муку .
• И в это время прокручиваеи мясо ( свмнина+говядина), лук в мясорубке два раза.Солим, перчим, добавялем сливки.
• Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки, положить на них начинку, защипать края и придать форму пельменей. Отваривать в подсолённой воде до готовности.
• Приятного аппетита!!