Пирог Сметанный

Изображение:

Вкусы:
вкусный сливочный нежный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 200 гр. маргарина (масла)
• 50 мл. молока
• 2 яйца
• 11 г. сухих дрожжей (1 пакет)
• 4 столовые ложки сахара + 2 чайные ложки
• соль
• мука (около 1 кг)
• Начинка:
• 500 гр. сметаны (20%)
• 4 яйца
• 6 столовых ложек сахара
• ванилин

Способ приготовления:

• В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.
• Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Этого количества теста хватит на 2 пирога.
• Приготовить начинку: смешать сметану, яйца, ванилин, сахар. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.
• Половину теста раскатать размером с форму.
• Выложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать).
• Вылить начинку.
• На бортиках из теста сделать надрезы (примерно 1 см шириной) до начинки. Через один согнуть.
• Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.
• При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!