ТОРТ "СМЕТАННИК"
Изображение:
Время приготовления:
60
Вкусы:
в меру сладкий, такой сметанно-сметанный
Ингридиенты:
- тесто:
- 2 уп. - заварной крем
- 4 ст. л. - муки
- 1 ст. - кефира
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- 2 ст.л. - какао-порошок
- крем:
- 500 гр. - сметана 20-25% жирности
- 1 ст. сахара
- для пересыпки кожей
- 100-150 гр. - изюма
- 150 гр. - ядер грецкого ореха
- для глазури%
- 100гр - плитка шоколада (растопить)
Похожее блюдо:
Шоколадные корзиночки с лаймовым наполнителем и безейными облаками "Кайпиринья".
Способ приготовления:
- Берем 2-ве посуды
- В обе высыпаем по :
- 1 уп. крема заварного (у меня был шоколадный и лимонный), раньше такой крем продавался в брикетах), теперь в пакетиках розсыпью:) + 4 ст.л. муки + 0.5 ч.л. соды (не гасить) + 1ст. кефира (ЖИРНОСТЬ РОЛИ НЕ ИГРАЕТ)
- Если крем шоколадный Вы не купили по каким-то причинам - не беда;), добавляем в одну из посуд + 2 ст.л. какао-порошка
- Все вымешиваем при помощи ложки:) Тесто получится густоватым:)
- Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до температуры 170-180 градусов. В форму выложить содержимое одной из посудин, тесто разровнять по размеру формочки. Девочки, чем меньше объем формы - тем коржи получаются выше:).
- Тесто ставим в духовку на 20 минут.
- Таким же образом поступаем и с другим замесом теста.
- В итоге выпекаются два коржа светлый и темный(с какао).
- Даем остыть!
- А тем временем готовим крем:
- 500гр сметаны миксером взбиваем с 1 ст. сахара.
- Девочки,конечно по желанию, можно добавить загуститель
- для крема, таким образом крем расплываться по коржам не будет.
- Когда коржи остынут, разрезаем их по горизонтали. Выходит 4-ре коржа:)
- Теперь тортик собираем:)
- Каждый из коржей промазываем нашим кремом, посыпаем изюмом и измельченными орешками (если есть желание орешки можно класть любые - по Вашему усмотрению:). Верх торта поливаем растопленным шоколадом, украшаем:)
- И на пару часиков - в холодильник:)
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!