Каталог » Выпечка » Торты и пирожные » ТОРТ "СМЕТАННИК"

ТОРТ "СМЕТАННИК"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
в меру сладкий, такой сметанно-сметанный

Ингридиенты:

  • тесто:
  • 2 уп. - заварной крем
  • 4 ст. л. - муки
  • 1 ст. - кефира
  • 1 ч.л. соды (не гасить)
  • 2 ст.л. - какао-порошок
  • крем:
  • 500 гр. - сметана 20-25% жирности
  • 1 ст. сахара
  • для пересыпки кожей
  • 100-150 гр. - изюма
  • 150 гр. - ядер грецкого ореха
  • для глазури%
  • 100гр - плитка шоколада (растопить)

Похожее блюдо:
Творожно-медовый торт с легкой цитрусовой ноткой "Очарование"

Способ приготовления:

  • Берем 2-ве посуды
  • В обе высыпаем по :
  • 1 уп. крема заварного (у меня был шоколадный и лимонный), раньше такой крем продавался в брикетах), теперь в пакетиках розсыпью:) + 4 ст.л. муки + 0.5 ч.л. соды (не гасить) + 1ст. кефира (ЖИРНОСТЬ РОЛИ НЕ ИГРАЕТ)
  • Если крем шоколадный Вы не купили по каким-то причинам - не беда;), добавляем в одну из посуд + 2 ст.л. какао-порошка
  • Все вымешиваем при помощи ложки:) Тесто получится густоватым:)
  • Форму для выпечки промазываем сливочным маслом. Духовку разогреваем до температуры 170-180 градусов. В форму выложить содержимое одной из посудин, тесто разровнять по размеру формочки. Девочки, чем меньше объем формы - тем коржи получаются выше:).
  • Тесто ставим в духовку на 20 минут.
  • Таким же образом поступаем и с другим замесом теста.
  • В итоге выпекаются два коржа светлый и темный(с какао).
  • Даем остыть!
  • А тем временем готовим крем:
  • 500гр сметаны миксером взбиваем с 1 ст. сахара.
  • Девочки,конечно по желанию, можно добавить загуститель
  • для крема, таким образом крем расплываться по коржам не будет.
  • Когда коржи остынут, разрезаем их по горизонтали. Выходит 4-ре коржа:)
  • Теперь тортик собираем:)
  • Каждый из коржей промазываем нашим кремом, посыпаем изюмом и измельченными орешками (если есть желание орешки можно класть любые - по Вашему усмотрению:). Верх торта поливаем растопленным шоколадом, украшаем:)
  • И на пару часиков - в холодильник:)
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!