Греческая запеканка с питой

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 большие питы
• 500 гр. фарша
• 1 крупная луковица
• 1 уп. (450 гр.) замороженого шпината
• 250 гр. шампиньонов
• 150 гр. сыра фета
• соль, перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Лук чистим, моем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла
• Шампиньоны чистим, моем, тонко нарезаем и добавляем к луку, жарим до образования золотистой корочки, снимаем с огня
• Отдельно обжариваем фарш до коричневого цвета, добавляем к грибам и луку
• Шпинат размораживаем, отжимаем добавляем к фаршу и овощам, хорошо перемешиваем
• Туда же добавляем сыр фета нарезанный мелкими кусочками, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем
• Каждую питу разрезаем на две половинки, выкладываем по краям формы для запекания, в середину выкладываем фарш с овощами и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 25-30
• Вот и все, приятного всем аппетита!