Лечо из кабачков (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, острый

Ингридиенты:

• 1. Кабачки 2кг.
• 2. Перец болгарский 1 кг.
• 3. Для маринада
• 400гр. томат пасты
• 1 стакан воды
• 150гр.сахарного песка
• 300гр.раст. масла( без запаха)
• 1 ст. ложки соли
• 0,5 чайной ложки кр.перца
• 70 гр.уксуса 9%

Способ приготовления:

• Смешать всё для маринада и поставить на огонь...
• В кипящий маринад бросить нашинкованные ( по Вашему вкусу овощи). Я лично, шинкую крупными квадратиками перец...и крупными квадратиками молоденькие кабачки..
• Варить всё 30 минут..За 10 минут до конца варки влить уксус. Закатать и укутать в тепло до полного остывания...