Эльбасан куриный.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
куриный, вкусно

Ингридиенты:

• курица - 1 тушка (1,5 кг)
• вода - 3 ст.
• черный перец - 1 ч.л
• соль - 2 ч.л
• для соуса :
• ----------------
• криный бульон - 1 ст.
• йогурт натуральный - 5 ст.л (можно сметану)
• яйца - 5 шт.
• мука - 8 ст.л
• черный перец - 1 ч.л
• соль - 1 ч.л

Способ приготовления:

• Разделать курицу на порционные куски среднего размера.Выложить в кастрюлю и залить 3-мя стаканами воды,добавить соль,перец и поставить на огонь.Варить минут 15-20.
• Когда курица будет полуготова выложить куски в форму для духовки.
• В отдельной миске приготовить соус.
• Взбить миксером яйца с солью и перцем.Добавить муку,йогурт и 1 ст.куриного бульона.Снова все хорошо взбить до однородного состояния.
• Готовым соусум залить курицу.
• Печь в разогретой до 180* духовке 35-40 мин. до зарумянивания.
• Вынуть из духовки.Дать настояться 15 мин. Подавать вместе с соусом.
• Попробуйте.Приятного аппетита!!!