Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный сладкий

Ингридиенты:

  • мука-3стакана(250мл)
  • разрыхлитель- 1столовая ложка(плоско)
  • мука-3 стакана(250мл) маргарин-250г(комнатной температуры)
  • сахар-250г
  • желтки-3шт.
  • сметана-3ст. лож.
  • цедра 1 лимона
  • ЗАЛИВКА
  • сливки-200г(у меня 30%)
  • сахар1/2 стакана
  • желтки-3шт.
  • яйцо-1 шт
  • цедра или ванилин по вкусу
  • цедра лимона или ванилин(по вашему вкусу)

Похожее блюдо:
Яблочно-клюквенный пирог с кукурузной мукой

Способ приготовления:

  • 1.Замесить тесто.
  • 2.яблоки разрезать пополам и аккуратно вырезать средину, как можно меньше.Положить срезом вниз и очень острым и тонким ножом сделать надрезы, немного не дорезая(0,5-1см)до конца.
  • 3.Тесто положить на противень и быстро пальцами разместить по дну и сделать бортики.На тесто выложить яблоки срезом вниз.
  • 4.Яйцо и желтки взбить венчиком + сахар+ сливки+цедру или ванилин.
  • 5.Аккуратно тоненькой струйкой полить яблоки.
  • 6.Выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, приблизительно 45 минут.
  • Готовность пирога определяю по золотистой корочке.Заливку проверяю зубочисткой, чтобы не была жидкой.Но обычно за такое время пирог хорошо пропекается.