Сладкий морковно-лимоный пирог с зефиром и шоколадом

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный сытный, ароматный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 1 стакан тертой сырой морковки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира или йогурта
• 70 мл.подсолнечного масла
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 0,5 ч.л.соли
• 0,5 ч.л.соды
• цедра одного лимона
• *******************************************
• 1 стакан это 250 мл.
• *******************************************
• ГЛАЗУРЬ:
• 100 гр. шоколада
• 4 ст.л. сметаны или 50 гр.масла сливочного
• *******************************************
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• зефир
• глазурь
• рубленый арахис

Способ приготовления:

• Морковку натереть на тёрке и добавить сахар,перемешать.Оставить на 1 час,что б пустила сок.
• Добавить кефир и соду,подождать когда сода погаситса.
• Добавить все остальные ингредиенты и один стакан муки,перемешать.Добавить ещё 1 стакан муки и снова перемешать.
• Форму смазать сливочным маслом,посыпать мукой.
• Тесто вылять в форму и в духовку на 35 мин.(в зависимости от духовки)при 200 гр.До приятного аромата и красивой румяности.
• Оставить в духовке что б немного остыл и не опал.
• Делаем глазурь:шоколад ростопить на водяной бане или в микроволновке,добавить сметану(масло) и хорошо перемешать.
• Полуостывший пирог вынимаем из духовки,выкладываем на тарелку,очень хорошо отстает от формы.
• Смазываем глазурью и украшаем зефиром,глазурью и арахисом.
• Всем приятного апетита!!!