САЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• картофель - 3 шт
• свекла – 0,5кг
• морковь - 2 больших шт
• огурцы солен. 3-4 шт.
• свинина - 300 гр.(можно курочкой заменить, тоже вкусно)
• сыр твердый - 100-150 г яйца - 4 шт
• яйца - 2-3 шт.
• гранат - 1 шт
• майонез
• чеснок - 1 долька
• перец
• соль

Способ приготовления:

• Отварить свеклу и картофель, морковь охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
• 1. Картофель половина нормы
• 2. Свекла половина нормы
• 3. Морковь половина нормы
• 4. Огурец сол. половина нормы
• 5. Мясо 300 гр. половина нормы
• 6. Желток половину нормы
• А теперь выкладываем остальные продукты, но делаем меньше объем, чтобы получилась шапка.
• 7. мясо половину нормы
• 8. морковь половина нормы
• 9. свекла половину нормы
• 10. картофель половину нормы
• 11. огурец сол. половину нормы
• Тертым сыром посыпала только опушку, так называемой шапки.
• Белком облепила нижнюю часть салата(лучше это делать перед подачей, тогда не так покрасится)
• Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить, поперчить.***Повторюсь, я всегда в слоеные салаты делаю так: в отдел. тарелке смешиваю продукт с майонезом -100% гарантия, что не переложишь и не не доложишь:)
• Перед подачей украсить гранатом и смастерить корону(из моркови или лука, а можно из белка)