Пирог с персиками и кремом

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
сладковатый

Ингридиенты:

• 5 небольших яиц
• 200гр сахара
• 200гр сл масла(маргарина)
• 250гр муки
• 2 ч л разрыхлителя
• банка консерв персиков(800)
• Чуть-растит масла,сухарей,сах пудры.
• 2ст л сметаны
• 1ст л сгущенки
• 30 гр слив масла
• 1ч л с горкой желатина

Способ приготовления:

• Размягченное масло взбиваем миксером. Добавляем сахар и яйца. Взбиваем около минуты. Затем всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
• С персиков сливаем сок и,по возможности,ножом,вырезаем бОльшую середину.
• Форму(у меня 24 см)смазываем растит маслом и обсыпаем сухарями.
• Выкладываем и разравниваем наше тесто.Сверху,ни в коем случае не утапливая(!),распределяем персики
• В духовку~на час 180'(время выпечки зависит от вашей духовки!)
• Растворяем желатин в небольшом количестве теплой воды. Взбиваем в блендере 30 гр размягч масла, сметану и сгущенку. Перемешиваем с раств желатином. Ставим в холодильник,для частичн загустения.
• Вынимаем пирог и,охладив,внутрь каждого персика выкладываем крем. Ставим в холодильник до полного загустения крема.
• ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ:
• Если ваши персики все таки слегка затонули и заполнились тестом,надо просто вырезать его(тесто) ножом! Количество крема тогда нужно увеличить!
• Перед подачей посыпать сах пудрой
• Приятного аппетита!