Запеканка "Моему богатырю"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно и полезно

Ингридиенты:

• 500г фарша
• 1 лук
• ? булочка размоченная в молоке
• 1 яйцо
• Соль, перец
• Овощи свежие или замороженные (морковь, брокколи, цветная капуста)
• 250г лапши (любой)
• 30г тертого сыра
• Соус, можно любой (у меня остался вчерашний соус Arrabiata, я его еще раз прокипятила и использовала)
• для него нам понадобится
• 80г копченого сала
• 1 зубчик чеснока
• 500г пассионированых помидор (или свежих очищенных от шкурки)
• 1 маленькая луковица
• ? красного острого перчика
• Щепотка соли
• 3 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

• Лук порезать, перемешать с фаршем, булкой и яйцом. Посолить, поперчить по вкусу и сформировать фрикадельки.
• Свежие овощи помыть и нарезать (замороженные можно не оттаивать)
• Для соуса - нарезать помидор, лук, сало, красный перец и раздавить (можно и мелко нарезать) чеснок.
• Поджарить сало на оливковом масле.
• Сало убрать в сторону, положить в сковородку лук, чеснок, перец и тушить на маленьком огне минут 15.
• Добавить помидоры и сало, поварить 20минут. Посолить.
• В форму для выпечки положить сырую лапшу, сверху уложить овощи и фрикадельки.
• Залить соусом и по желанию посыпать сыром
• Выпекать 30 минут на 170 градусов (обдув - Umluft)
• Почему не советую выпекать на 200градусов читайте ниже в дополнительной информации.