воздушный рыбный пирог
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- 500 г рыбного филе, нарезанного кубиками
- 70 г тертого сыра
- 2 ст. ложки томат-пюре
- 2 ст. ложки маргарина
- 2 ст. ложки муки
- 1/4 л молока
- 2 яйца, соль, перец, растительное масло.
Похожее блюдо:
Шашлычки по-домашнему (на шпажках)
Способ приготовления:
- Маргарин растопить на сковороде, обжарить в нем муку, эту массу развести молоком. Добавить томат-пюре и сыр, приправить солью и перцем. Взбить желтки. Все смешать — получится соус. Рыбное филе порезать кубиками, потушить в масле и облить соусом. Затем добавить взбитый белок. Форму смазать маслом и вылить в нее массу. Запекать пирог в духовке до тех пор, пока поверхность его не станет золотистой. Сервировать ломтиками лимона и подать с сандвичами.
