Суп-пюре "Осенний блюз"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 средний кабачок
• 2 средних морковки
• 2 картофелины
• 12 банки кукурузы
• 1 луковица
• 150 гр свежих лисичек
• свежий базилик ( для тех кто любит)

Способ приготовления:

• Все очень,очень просто! Картофель, кабачок и морковку отварить до полной готовности. Отцедить бульон, добавить кукурузу и пюрировать овощи в блендере. Вернуть пюре в кастрюлю и разбавить оставшимся бульоном до нужной консистенции.Помешивая вскипятить.
• Лисички отварить и слить.Лук мелко порезать и обжарить вместе с лисичками.
• Наливаем в тарелки и выкладываем сверху лисички. Все ! Приятного аппетита!