Печень с легким китайским оттенком
Ингридиенты:
- Печень говяжья - 1 кг
- Сметана - 0,5 кг
- Лук - 2-3 шт.
- Соевый соус - 5-6 ст. л.
- Мука, специи, молоко
Похожее блюдо:
СОЧНАЯ ОТБИВНАЯ в сырной корочке
Способ приготовления:
- Печень зачистить от пленок, нарезать как отбивные и залить молоком на 30-60 минут. Лук нарезать крупными полукольцами. Печень вынуть из молока. Обвалять в муке (смешанной со специями и солью). Жарить в раст. масле до румянной корочки. На обжаренную печень выложить лук, залить сметаной и соевым соусом, добавить чуть-чуть воды. Тушить 10-15 минут (до готовности лука).
