Закуска "Бостон"

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 400гр.грудки индейки
• 3ст.л. сливочного масла
• 1 луковица
• 400гр.стеблей сельдерея
• 250гр.коричневого риса
• 80мл.овощного бульона
• 1ст.л. сока лимона
• 300мл.20% сливок
• 1яйцо
• 130гр.тёртого сыра гауда

Способ приготовления:

• 400гр. грудки индейки мелко нарезать, посолить - поперчить по вкусу и 5 минут обжаривать в кастрюле в 1ст.л. сливочного масла. Индейку вынуть, добавить в кастрюлю 2ст.л. сливочного масла, 5 мин. обжаривать в нём измельчённую луковицу и мелконарезанные стебли сельдерея. Смешать овощи, индейку и отваренный до готовности рис, выложить смесь в форму и залить 80мл. овощного бульона и 1ст.л. сока лимона. Венчиком взбить 300мл.20% сливок, 1 яйцо, 80гр. тёртого сыра, полить массой содержимое формы, посыпать 50гр. тёртого сыра и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.