кабачки"РОНДИНЫ"фаршированные мясом

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
фаршированные кабачки любое время

Ингридиенты:

• кабачки круглые рондины-5 шт.
• фарш свиной-500гр.
• рис круглый Каролина-чуть меньше чем 1/2 стакана
• лук 1 в фарш + 1 в соус
• чеснок 1 в фарш+1 в соус
• 2 спелых помидора
• 1 небольшой красный мясистый перец
• зелень петрушки.соль.перец из мельницы.немного молотого имбиря.
• 2 ст.л раст.масла
• 2 стакана воды.

Способ приготовления:

• приготовить фарш.добавить в него рис.тёртый лук.чеснок и специи.немного вода.чтобы был сочнее.
• у кабачков срезать шляпки/не выбрасывать/ и чайной ложкой выбрать мякоть.наполнить фаршем.
• соус:готовим в кастрюле с толстым дном.
• мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета.добавить нарезанные кусочками помидоры и красный перец.протушить.затем добавить нарезанную мякоть кабачков.специи.залить воду и поместить в кастрюлю нафаршированные кабачки.накрыть их срезанными крышечками.из оставшегося фарша можно сделать тефтельки и поместить их вместе с кабачками.
• готовить на медленном огне.накрыв крышкой.приблизительно 1 час.
• сервировать с йогуртом или сметаной.