Куриное рагу с бататом

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг батата
• 500 гр. куриных грудок
• 200 гр замороженной зеленой фасоли
• 2 среднии луковицы
• 3 ст. бульона
• 3 зубчека чеснока
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• В толстодонной кастрюле, с добавлением растительного масла, обжариваем очищенный, мелко нарезанный лук и очищенный пропущенный через пресс чеснок, до золотистого цвета, периодически помешивая (это можно сделать на сковороде, затем переложить в обычную кастрюлю)
• К луку добавляем очищенный, нарезанный небольшими дольками батат и нарезанную небольшими кусочками куриную грудку
• Заливаем бульоном, доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем нагрев и тушим 30 минут или пока батат станет мягким
• Добавляем зеленую фасоль, соль и перец по вкусу, тушим еще 5 минут
• Вот и все, приятного всем аппетита!