На лицо ужасная, вкусная внутри или курица в черничном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Курица небольшая нежирная 1-1.5 кг
• Сметана 150-200г
• Черника (у меня мороженая) 2-3 ст. л.
• Соль
• Масло раст. для жарки
• Смесь перцев по вкусу
• Мускатный орех на кончике ножа
• Базилик
• Петрушка

Способ приготовления:

• Курицу промываем, разрезаем вдоль грудины, распластываем. Обмазываем сметаной, обжариваем в кипящем масле до легкой золотистой корочки. Накрываем крышкой и жарим-тушим при слабом кипении масла минут 10.
• Сметану, чернику, пряности смешиваем и превращаем в однородную массу при помощи блендера. Курицу солим и заливаем черничной массой.
• Тушим под крышкой до готовности. У меня это заняло 40 минут, но это зависит от курицы. При желании посыпаем зеленью (у меня петрушка и базилик), подаем.
• Приятного аппетита!