Торт "Шоколадно-бархатный c черносливом"

Изображение:

Время приготовления:
180

Ингридиенты:

• 
• бисквит:
• 2/3ч. муки
• 1/3ч.несладкого какао порошка
• 2/3ч.сахара
• 3/4ч.л соды
• 1/2ч.л разрыхлителя
• 1/4ч.л соли
• 1 яйцо
• 3ст.л растительного масла
• 1/4 ч .молока
• 1/2ч.л ванильного экстрата
• 
• начинка:
• 3 пакетика чёрного чая
• 250мл воды(кипятка)
• 25шт чернослива
• 280г тёмного шоколада
• 400мл сливок+125мл сливок
• 1ст.л желатина
• 100мл воды для желатина
• 100г сахара
• 50мл кремового ликёра
• 
• форма 20см диаметром

Способ приготовления:

• 
• приготовление:
• сначала замочим чернослив,для этого берём 250мл кипятка,запариваем 3пак.чая на 30мин,дать остыть и замочить чернослив на ночь.
• утром слить воду и высушить чернослив.
• для бисквита,всё взбить миксером.
• сначала яйцо с сахаром,потом добавить жидкие ингредиенты,в конце смешаные сухие и просеяные через сито.
• перемешать до однородности.
• форму смазать холодным сливочным маслом,вылить тесто и выпекать при 180гр,30 минут,может понадобится и больше.
• делаем крем:
• 400мл сливок подогреть,всыпать шоколад и мешать до тех пор пока не растанет.
• желатин замочить в 100мл воды.
• 125мл сливок взбить с 100г сахара,потом подмешать к охолодженым шокосливкам,желатин подогреть на пару или в микроволновке,добавить к крему и перемешать хорошо.
• 
• собираем торт:
• кладём бисквит на блюдо,ставим с верху кольцо от разьёмной формы,поливаем кремовым ликёром,сверху выливаем крем,обшушеный чернослив,кладём в крем так чтоб верхушки были сверху,ставим в холодильник для застывания на 2 часа.
• готовый можно украсить,а можно и так,тоже очень красиво когда чернослив выглядывает.
• приятного аппетита!
•