Свинина по-баварски

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясо капуста

Ингридиенты:

• свинина - 700г
• луковица - 1
• бекон - 75г
• капуста - 500 г
• японская айва - 4-5 штук
• чеснок - 3 зубчика
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами. Бекон поджарить на сковороде, добавить лук, прджарить до прозрачности. Положить кусок свинины и обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Добавить полстакана воды (или бульона, если есть) и тушить минут 15.
• Порезать капусту. Выложить свинину в глубокую форму для запекания вместе с луком, беконом, соком от тушения, посолить, поперчить, добавить айву, чеснок, капусту.
• Накрыть крышкой и тушить около часа в предварительно разогретой до 200 * духовке. Если надо добавить воды.