ОЛАДУШКИ =РУССКАЯ ПИЦЦА=

Ингридиенты:

• 3 стак. просеянной пшеничной муки
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахарного песка
• 0,5 л кефира не слишком высокой жирности
• 2 яйца
• 200 г вареной колбасы
• 1 сладкий болгарский перец, лучше красного цвета
• петрушка, укроп
• 2 ст.л. слив. масла для жарки

Способ приготовления:

• В муку всыпать соду, соль, сахар, все тщательно перемешать до полного растворения сахара.
• Отдельно взбить яйца, влить кефир, добавить мелко нарезанные колбасу, болгарский перец и зелень. Все смешать с мукой. Оставить на 10 мин.
• Разогрев на сковороде масло, выкладывать столовой ложкой подготовленное тесто и жарить, как оладьи, но под крышкой.