щи с опятами

Время приготовления:
60

Вкусы:
грибной

Ингридиенты:

• Опята (любые: свежие, мороженные) 500 гр.
• Капуста квашенная 400 гр.
• Картошка 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидоры 4 шт (средних)
• Масло растительное 20 гр.
• Вода примерно 3л.
• Лавровый лист
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Опята промыть, выложить в кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить и варить мин. 10
• Квашенную капусту промыть, отжать и выложить в сковороду с разогретым маслом, тушить мин. 20
• Нарезать картофель купиками, морковь и лук соломкой.
• Грибы откинуть на сито, бульон процедить, поставить на огонь забросив туда картошку и посолив по вкусу.
• Лук, морковь выложить на разогретую с маслом сковороду, жарить мин. 5, после добавить опята и тушить еще мин.5
• Тушеные овощи с опятами и капусту выложить в кастрюлю с картошкой, туда же перец и лавровый лист. Помидоры очистить, порезать небольшими кусочками и добавить в суп. Варить еще 10 - 15 мин