фруктовые кексы

Изображение:

Вкусы:
фруктовый нежный воздушный

Ингридиенты:

• сок 1 апельсина
• 1,5 банана
• 1 стакан сахара
• 50гр маргарина
• 2 яйца
• 2,5 стакана муки
• 2 ложки сливок (молока)
• 1 ч.л. дрожжей

Способ приготовления:

• Дрожжи растворяем в теплом молоке с чайной ложкой сахара.Ставим в теплое место до образования пенной шапки.
• Яйца растираем с маргарином(не растапливаем! он должен быть комнатной t)и сахаром. Слегка взбиваем.
• В яичную смесь просеиваем стакан муки. Сверху (на муку!) выливаем дрожжи.Вымешиваем ложкой.
• Добавляем сок апельсина
• Добавляем остальную муку. Обратите внимание на консистенцию теста!Оно должно быть негустым, так чтобы медленно стекало с ложки, но не слишком жидким. (чуть гуще чем на шарлотку =)))
• Кладем по ложке теста в формы, сверху кружок банана, потом опять тесто. Не заполняйте форму полностью, оставьте место для поднятия выпечки.
• Выпекаем в нагретой духовке прибл. 20 мин (время зависит от плиты. у меня она не очень, пекла пол часа почти)
• Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой