Булочки с повидлом без расстойки, из холодильника.

Изображение:

Вкусы:
дрожжевое тесто булочки повидло

Ингридиенты:

• 500 гр муки
• 200 гр масла мягкого
• 1 пачка сухих дрожжей 7 гр.
• 1 стакан молока
• 3 ст. ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 упак. ванильного сахара
• яблочное повидло

Способ приготовления:

• Думаю многие уже (за что огромное спасибо) пекли пирожки по моему рецепту.
• Хотя тесто и пирожковое, оказалось из него получаются восхитительные булочки с повидлом.
• Выпечка мягкая, воздушная, (не пересыпьте муку) идеально подходит в паре со сливочным маслом к чашечке ароматного кофе-чая!!!
• Итак.
• В теплое молоко всыпать сахар ванильный и дрожжи.
• Перемешать, чтоб сахар растаял.
• Оставить минут на 10-15 до появления шапочки.
• Тем временем просеять муку и растереть руками с размягченным маслом в крошку.
• Добавить соль.
• Дрожжи ввести в муку и очень быстро (2-3 мин) замесить тесто.
• Не пересыпьте муку, тесто должно быть эластичным, мягким, приятным на ощупь, но не липнуть к рукам.
• Отправляем миску с тестом в холодильник.
• Отрываем небольшую порцию теста, на пару булочек, остальное остается в холоде.
• Руками формируем лепешки, кладем ложку повидла (не жалейте) и защипываем, придавая форму булочке.
• И так пока не кончится тесто.
• Можно оставить на расстойку минут на 15, чтоб не потрескались при выпечке.
• Смазать яйцом и выпекать при 200-220 минут 15-20.
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!