"Запеканка" из цветной капусты и куриной печени

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
нежный сочный омлетный капустно-печеночный

Ингридиенты:

• капуста цветная (средний кочан)
• печень куриная 500 г
• лук 1 шт.
• сахар 1 ч. л.
• зелень (петрушка, укроп)
• яйцо 3 шт.
• сметана 100 г
• вода 60 г
• сыр 70 г
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 мин.
• Куриную печень очистить от плёнок, крупную разрезать. Быстро обжарить на сильном огне с луком и 1 ч. л. сахара, подсолить, посыпать зеленью.
• В глубокую сковороду выкладываем капусту, сверху печенку.
• Яйца взбить со сметаной и водой, немного посолить, поперчить. Этой смесью заливаем содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой.
• На медленном огне доводим до готовности 10-15 мин.
• Приятного аппетита!