Торт Новогодний

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
сладкий, вишневый, шоколадный, фруктовый

Ингридиенты:

• На 8 порций
• Тесто:
• 150 г муки
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. ложки порошка какао
• 2 ст. ложки крахмала
• 1 ч. ложка соды ( погасить)
• 3 ст. ложки сахара
• ванилин
• Начинка:
• 300 г вишен
• 150 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
• ванилин
• 1 ст. ложка ликера
• 1 ст. ложка сахара
• Украшение:
• оранжевое и красное желе
• 1 киви
• несколько вишенок

Способ приготовления:

• Масло растереть с сахаром и ванилином.
• Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу, хорошо размешать.
• Добавить порошок какао и крахмал, перемешать.
• Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
• Белки взбить и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
• Разъемную форму смазать маслом.
• Выложить тесто в форму и выпекать 30 минут при температуре 170?C.
• Испеченному коржу дать остыть в форме.
• Разрезать корж на 2 пласта.
• Для крема взбить сливочное масло со сгущенным молоком и ванилином.
• Вишни сложить в кастрюльку, добавить сахари ложку ликера.
• На медленном огне проварить 5 минут.
• Охладить вишни, слить сок.
• На нижний пласт торта нанести слой крема, выложить вишни (несколько штук оставить для украшения).
• Накрыть вторым пластом.
• Покрыть верхнюю и боковые поверхности торта кремом.
• Охладить торт.
• Украсить торт разноцветным желе, вишнями и кусочками киви.
• До подачи на стол держать торт в прохладном месте.
• Приятного аппетита!