Базиликовый соус

Изображение:

Время приготовления:
5

Ингридиенты:

• Фудпроцессор-миксер с функцией измельчения в порошок
• ________
• зелень базилика 30г
• чеснок 1 головка
• кедровые орешки 2 ст.л.
• сыр пармезан 50г
• масло оливковое (...с розмарином) 100г
• соль 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

• На сухой сковородке слегка поджарить очищенные кедровые орешки.
• Дальше протребуется миксер; благодаря его возможностям и приготовляется соус.
• Вначале, отдельно от других продуктов измельчить в порошок сыр. Затем сверху на измельченный сыр положить листья базилика - разрезанную на четыре части головку чеснока - орешки - соль - и немного масла. Все перемолоть. Затем влить 1/2 от оставшегося масла – перемолоть – и потом влить остальное масло – перемолоть еще раз. Соус готов (примерно на 140мл).
• Соус перелить в баночку.
• Баночку хранить в холодильнике (сохраняет вкус в течении минимум недели).