Аджика
Изображение: 
Ингридиенты:
- Томаты - 5 кг
- Перец болгарский (красный) - 2 кг
- Перец острый - 300 г
- Лук - 500 г
- Чеснок - 400 г
- Морковь - 500 г
- Яблоки (кисленькие) - 500 г
- Петрушка - 400 г
- Масло растительное - 400 г
- Соль
Похожее блюдо:
соус "карри"
Способ приготовления:
- Все ингридиенты перекрутить через мясорубку, петрушку порезать. Всю массу (кроме петрушки и масла) варить 1ч 30 мин. Затем залить масло и засыпать порезанную мелко петрушку, после чего варить еще 30 минут. Соль добавить по вкусу. Готовую аджику закручиваем в банки.
