Варенье "Чистый изумруд"
Изображение: 
Вкусы:
изумительный
Ингридиенты:
- Ягоды крыжовника (не совсем дозревшие,зеленого цвета) - 5стаканов
- Пригоршня свежесорванных листьев вишни
- + десяток свежесорванных листьев вишни
- Сахар - 7стаканов
Похожее блюдо:
Варенье из черешни с кардамоном
Способ приготовления:
- Пригоршню листьв вишни промыть и залить холодной водой
- Ягоды крыжовника помыть, очистить от семян и хвостиков
- Вскипятить воду и залить крыжовник вместе с листьями вишни (вода должна закрыть полностью ягоды)
- Дать остыть и на ночь поставить в холодильник
- Утром жидкость слить и сварить сироп (2 стакана этой жидкости + 7стаканов сахара)
- Крыжовник освободить от листьев вишни и положить в
- закипевший сироп
- Кипятить 15минут (НЕ БОЛЬШЕ!!), чтобы ягоды стали прозрачно-зелеными
- За 2-3 минуты до готовности добавить с десяток свежесорванных вымытых вишневых листьев ( они уже так и останутся в варенье)
- Довести до кипения и снять с огня.
- Варенье "Чистый изумруд" готово!!!
