Торт Птифюр

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Состав
• Для основы торта:
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахарного песка
• 1,5 стакана сметаны
• 2 стакана муки
• 1 ст. л сливочного масла
• 0,5 ч. л соды
• уксус
• Для крема:
• 2 стакана сахара-песка
• 300 г сливочного масла
• 500 г чернослива
• 500 г сметаны

Способ приготовления:

• Взбить сахарный песок с яйцами, выложить сметану и перемешать
• В массу добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
• Всыпать в тесто муку, замесить тесто - по консистенции оно должно получиться полужидким.
• Чернослив промыть и отварить до мягкости. Затем воду слить.
• Выкладывать в форму, смазанную маслом 2-3 ст. л. теста и выпекать коржи при температуре 180 С в течение 20 минут.
• У вас должно получиться 5 коржей.
• Для приготовления крема растереть масло с тремя ложками сахара.
• В сметану добавить также три ложки сахара и взбить.
• Остальной сахар смешать с отваренным и пропущенным через мясорубку черносливом.
• Все компоненты соединить, добавить одну раскрошенную лепешку теста и перемешать.
• Промазать лепешки и поверхность торта. Готовый торт должен постоять 5-6 часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике.