Свежая спаржа со специями

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
пряный, острый, сладкий

Ингридиенты:

• 2 чашки или около 400 г свежей спаржи
• 1-2 ст. л. сливочного масла
• 1 щепотка черных семян горчицы
• 1 щепотка семян кумина или семян тмина
• 1 щепотка кайенского перца или красного молотого перца
• 1 щепотка соли

Способ приготовления:

• 1.Тщательно почистите спаржу и удалите жесткие концы. Разрежьте стрелки спаржи пополам.
• 2.Разогрейте мелкую кастрюлю, добавьте туда сливочное масло, семена горчицы, кумина или тмина и кайенский (или красный) перец. Когда семена начнут потрескивать, добавьте спаржу и соль.
• 3.Пассеруйте, осторожно помешивая, 4—5 минут. За-кройте крышкой, погасите огонь и дайте потомиться под крышкой несколько минут.