Холодный красный борщ

Вкусы:
быстро, вкусно

Ингридиенты:

• 1 свекла
• 2 картошечки
• 1 столовая ложка уксуса
• 1-2 свежих огурца
• 1-2 варённых яйца
• зелёный лук
• сметана

Способ приготовления:

• Очищенную свеклу закладываем в холодную воду, добавляем уксус и отвариваем почти до готовности. Вынимаем полуготовую свеклу. Очищеную картошечку режем кубиками и бросаем в кастрюлю, добавляем соль и перец. Картошку доводим до готовности. Натераем свеклу на крупной тёрке и бросаем её в кастрюлю, доводим до кипения и сам борщ готов. Охлаждаем борщ.Перед подачей на стол в тарелку мелко нарезаем яйцо,огурцы, зелёный лук и сметану. Приятного аппетита!!! Лично я добавляю ещё мелко нарезанную варённую колбаску.