Лазанья с форелью и креветками

Изображение:

Вкусы:
форель, креветки, листы лазаньи, соус бешамель, специи

Ингридиенты:

• форель 300 гр
• мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр
• лук порей белая часть 60 гр
• 2 зубчика чеснока(через пресс)
• консервированные томаты кубиком 3 ст.л
• сливочное масло 1 ст.л
• тертый сыр Пармиджано 2 ст.л
• тертый сыр Эдам
• листы лазаньи Barilla
• Специи:
• черный-красный молотый перец
• мельничка с прованскими травами
• соль
• Соус Бешамель:
• 0.7 л молоко
• 2 ст.л сливочное масло
• 2 ст.л мука
• Мускатный орех 0.5 ч.л
• Черный перец,соль по вкусу

Способ приготовления:

• Рыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои масле пожарить лук ,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добавить сыр пармиждано,перемешать.Бешамель:Растопить в кастрюле сливочное масло,добавить муку,перемешать,так чтобы не было комков, постепенно добавлять молоко,варить постоянно помешивая,после закипания, соус варить 5 минут,в конце добавить мускатный орех,соль,черный перец.В стекляную фому налить соус бешамель,после положить листы лазаньи,после положить начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус и т.д, оставить пропитываться 1 час.После сверху посыпать сыром Эдам, поставить в духовку,прикрыть фольгой при средней температуре печь 15 минут,после фольгу открыть и запечь до готовности,как зазолотится сыр,лазанья готова. Приятного аппетита!