Лосось с баклажанами в сливочно-томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный рыбный баклажанный сырный

Ингридиенты:

• 4 крупных стейка из лосося
• немного зелени
• 1 ст.л.лимонного сока
• 150-180 мл сливок
• 4 спелых помидора
• 2 средних баклажана
• 100г.моцареллы
• 5 ст.л. любого маринада (я брала специальный соус для рыбы)
• 2 ч.л. любой горчицы
• перец
• соль

Способ приготовления:

• Стейки лосося посолить и сбрызнуть лимонным соком.
• Баклажаны порезать дольками положить в солёную воду минут на 10(чтобы снять горечь).
• Достать и обжарить немного в сковороде.
• Затем сверху на рыбу положить баклажаны и порезанную на кусочки моцареллу.
• Дальше сделать соус:
• Соединить сливки с горчицей,маринадом и измельченной зеленью и перетёртыми помидорами(без шкурки),посолить и поперчить.
• Лосось положите в форму,залейте соусом и поставьте в духовку запекаться на 20 минут.
• Приятного аппетита!!!