Супчик дня
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- Картофель рассыпчатый 4шт. Лук (лучше красный) 1шт. Лавровый лист -2шт. Перец черный горошек 10шт. Соль 1/2 ч.ложки. Кубик куриного бульона. Оливковое масло.
Похожее блюдо:
грибной суп
Способ приготовления:
- Картофель почистили, помыли, поставили варить. Воды - 1.5-2.0 литра. Когда вода закипит, высыпаем соль, главное не переборщить, т.к. в курином бульоне тоже соль есть. Лук режим кубиками, не крупными. Обжариваем лук в оливковом масле. Не долго, минут 5-7, помешивая. Надо что бы он пустил сок. Карофель, когда он будет готов, вынимаем из воды, кладем в друшлак и встряхиваем, что бы он рассыпалася. В картофельный отвар высыпаем лук, обязательно с соком, который остался в сковородке. Крошим кубик бульона, добавляем лавровый лист и перец. Плотно накрываем крышкой и ставим на огонь. Содержимое доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 15 минут.
- Готовый бульон разливаем по тарелкам, можно посыпать перчиком и добавить зелени, по вкусу и едим вприкуску с картофелем.
- Достаточно просто и очень хорошо помогает организму восстановиться после алкогольных излишеств. -) Приятного аппетита.
