Очень вкусные баклажаны

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• 2 кг баклажана
• 1 кг. мясного фарша/можно говядину+баранина
• 05 л. растительного масло
• 05.кг. болгарского зеленного перца
• 05.кг. спелих помидоров
• 2-3 репчатый лук
• соль, перец

Способ приготовления:

• Баклажаны очистить полосками и без отрезки жарить в рас. масле со всех сторон.болгарский перец разделить по полам, очистить от семен-тоже обжарить в масле. Мясной фарш тушить
• с луком.Теперь берем большую сковородку для духовки, туда кладем баклажаны и перец. В середине баклажана с помощью ножа откриваем длинное отверстие и солив туда кладем фарш, фарш кладем и в перцы.получаються маленькие лодочки.Берем спелые помидоры режем кружочки и по одному кружочку кладем на баклажанно-перцовые лодочки и стажим предварительно нагретую духовку.отставить в духовке 20 минут.
• Приятного апетита.
• Спечиально для Марусьи.