Луковый суп

Время приготовления:
40

Вкусы:
согревающий

Ингридиенты:

• Лук - 1 кг,слив.масло - грамм 150,сыр-200 гр,специи,соль,сухарики из белого хлеба(немного, по горсти на порцию),вода,зелень для украшения.

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами,1/3 порции масла растопить в глубокой кастрюле,добавить лук и припускать на медленном огне под крышкой минут 15.Лук даст сок и станет прозрачным.Добавить пять стаканов воды, дать закипеть,проварить на медленом огне еще 25 минут.Добавить оставшееся масло, перемешать и отставить.Натереть сыр и нарезать зелень.В огнеупорную чашку для супа налить суп,сверху горсть сухариков и натертый сыр,поставить чашки на противень и на 10 минут в духовку(духовку предварительно не нагревать),вынуть из духовки и посыпать зеленью.Приятного аппетита!