Помидорчики зеленые фаршированные

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
хрустящий, маринованный

Ингридиенты:

• Помидоры зеленые(плод диаметром 2-2,5 см)-2 кг
• Морковка (крупная)-2 шт
• Чеснок - 2 головки
• Зелень (укром + петрушка + кинза = по пучку)
• Перец болгарский (красный) - 1 шт
• Лук репчатый -1 большая головка.
• Рассол (на 1 литр воды):
• -соль (2 ст лж)
• -сахар (0,5 стакана)
• -Раст. масло(0,5 стакана)
• -Уксус 9% (0,5 стакана)

Способ приготовления:

• Моем наши помидорки (...и даем стечь воде в дуршляке).
• В это время чистим и режем -
• -чеснок и морковку нарезаем тонкими пластинками
• -нашинковать зелень
• -паприку полукольцами
• -лук кольцами.
• В чистую (стерелизованную) банку укладываем помидорки:
• взять помидор (плодоношкой вниз) и сделать надрез , в который уложить дольку морковки и чеснока,а между ними немного зелени.
• "Ротиком кверху" укладываем плоды в банку на оставшийся (от фаршировки помидоров)чеснок и морковку,перекладывая слоем паприки и кольцами лука.
• Залить горячим маринадом под горлышко и закрыть пластмассовой крышкой.Оставить (если вечером делаем - на ночь).
• С Утра убрать в холодильник дня на 2- 3.
• Когда уйдет яркая зелень с помидорок - это значит ,что можно кушать.
• Приятного Вам!