рыбные зразы с зеленым горошком

Изображение:

Вкусы:
нежный сочный

Ингридиенты:

• 700 гр филе белой рыбы
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ломтика белого хлеба без корок
• молоко
• соль
• панировочные сухари
• растительное масло
• ****
• для начинки : 200 гр замороженного зеленого горошка
• 1 ст л растительного масла
• 1 желток

Способ приготовления:

• Горошек заливаем на 5 минут кипятком.
• Лук мелко нарезаем и половину обжариваем в 1 ст л растительного масла.
• Вместе с горошком пробиваем в блендере,добавляем желток,солим - перчим.
• Рыбу вместе с оставшимся луком,размоченным в молоке белым хлебом пропускаем через мясорубку,добавляем яйцо,солим, вымешиваем фарш.
• На лепешку рыбного фарша кладем 1 ст л начинки,формируем котлетку,обваливаем её в сухарях и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
• Приятного аппетита!